Ahora que se vino la ola de embarazos de famosas, el tema de las dietas esta muy de moda puesto que a unos meses de dar a luz a sus bebés las divas se presentan como si nada hubiera pasado y hasta pareciera que se ven mejor. Qué hay de cierto en la inagotable lista de secretos para bajar de peso de estas estrellas? Eso solo ellas lo saben, pero hay una cosa que ineludiblemente es cierta y que quizá no sea para todas, pero sabemos que hay factores casi de cajón que permiten que estas mujeres luscan siempre de un envidiable cuerpo.
Los secretos mas obvios pero nunca antes dichos por las famosas para mantener una figura esbelta:
- Una cartera repleta de billetes
- Un entrenador personal y una "rigurosa rutina de ejercicios"
- Un cirujano plástico con un buen fajo de billetes en la bolsa (a cambio de una boca bien cerrada)
- Uno que otro método ilícito y
- un sin fin de ritos extraños
Fuera de esta desinteresada lista de envidiosas sugerencias, sabemos que las famosas a pesar de todos los trucos que puedan llevan acabo para adelgazar, tienen hábitos o manías que habitualmente son producto de la gran presión que ejerce la industria de los medios, siendo la cultura de la belleza y la juventud un signo de estatus indispensable para seguir encajando en un mundo donde casi todo parece ser plástico. Por eso y sobretodo por dar un ejemplo de "vida saludable" las estrellas llevan una dieta (basada sobretodo en sus muy particulares preferencias), que casi por ningún motivo abandonan a menos que piensen usar estrategias mas radicales para reducir la ingestión excesiva; el ejercicio diario no es opcional así como 2 ó 4 litros de agua, los productos bajos en grasa y por supuesto las universalmente recomendables frutas y verduras.
Ahora bien, sin otra intención mas que compartir las dietas de las mujeres mas famosas de la farándula, acá les dejo esta información:
- DIETA DE LA ZONA:
Sus seguidores: La famosa "Dieta de la Zona" tiene como adeptos a Cindy Crawford, Sandra Bullock, Courtney Love, Marlee Matlin, Kristin Davis, Jennifer Aniston entre otros.
Consiste básicamente en aprender a balancear carbohidratos, proteínas y grasas en cada comida, en una proporción de 40%, 30% y 30% respectivamente. Al ingerir más carbohidratos que proteínas, nuestro cuerpo usa la grasa que tenemos de sobra para transformarla en energía diaria, logrando que el metabolismo llegue a un equilibrio que nos ayuda a mantener un cuerpo delgado.
El menú de La Zona es rigurosamente individual, las cantidades de alimentos se basan en tu peso, porcentaje de grasa corporal y actividad física. Se aconseja realizar cinco comidas al día, dos de las cuales deben ser ligeras, y no se debe dejar pasar más de 4 horas sin comer, pues de lo contrario se dispara la tasa de insulina y se alteran los niveles de azúcar en la sangre.
Según su creador, el Dr. Barry Sears, esta dieta podrá ayudar a bajar con varias ventajas, habrá sensación de saciedad, el proceso de envejecimiento se invertirá, acabará con síntomas de muchos padecimientos (como menopausia, hipertensión, diabetes y cáncer), ayudará a controlar las funciones hormonales del organismo (regulando su influencia sobre el metabolismo, y manteniendo a la insulina en niveles óptimos) de tal modo que finalmente llevar acabo el plan de esta dieta permitirá que se pueda alcanzar una máxima salud y vitalidad, beneficiando de forma integral.
Contraindicaciones:Debido a que es una dieta equilibrada, no existe ningún factor que pueda afectar a la salud, sin embargo, para algunas personas una de las desventajas de este plan de alimentación es que las cantidades de alimentos son muy pequeñas, pues sólo permite consumir 1,100 calorías. A pesar de eso sus seguidores aseguran que es fácil saciarse y cumplir los requerimientos nutricionales.
Y para que se queden con una idea mas completa del plan nutricional acá les dejo un ejemplo para el menú de un día:
*MENÚ DE LA ZONA*
Desayuno
-1 toronja en jugo
-1/2 manzana
-2 claras de huevo fritas en 1 cucharadita de aceite de maíz
-1 rebanada de jamón de pavo
-50 gramos de queso panela
Media mañana
-1/2 pera
-1/4 de taza de queso cottage
-1 nuez
Comida
-90 gramos de carne, pollo o pescado
-1/2 taza de arroz
-2 tazas de verdura cruda
-1 cucharadita de aceite
-1 kiwi
Media tarde
-3 galletas saladas
-50 gramos de queso panela
-2 aceitunas
Cena
-90 gramos de atún
-2 tazas de lechuga
-1 jitomate
-1/2 rebanada de pan integral
-1/2 cucharadita de mayonesa light
- DIETA VEGETARIANA:
Sus seguidores: Ben Affleck, Drew Barrimore y Alicia Silverstone.
Una dieta vegetariana aporta grandes beneficios a la salud, siempre y cuando este bien balanceada y supervisada, consiste fundamentalmente en la abstención de carne y pescado, y se basa en el consumo de cereales, legumbres, setas, frutas y vegetales.
Sin embargo hay tipos y grados de práctica vegetariana
Vegetariano estricto: Es aquel que consume solamente productos de origen vegetal.
Lactovegetariano: consume productos vegetales y algunos productos derivados de la leche
Lacto-ovovegetariano: consume productos vegetales, derivados de la leche y huevos.
Semivegetariano o vegetariano parcial: Solo excluye de la dieta la carne de animales de carne roja, permitiendo incluir pollo o pescado, productos lácteos, y huevos a los productos vegetales.
Además, a diferencia de otras dietas mas restringidas como la macrobiótica o la naturistya, en este tipo de dieta sí se acepta la cocción de los alimentos y el consumo de productos refinados (los más comunes son el azúcar y la harina) así como pastas blancas, frituras y alimentos en conserva o a los que se le han añadido colorantes y/o preservantes.
Contraindicaciones: El principal peligro del régimen vegetariano si este no es adecuado es la falta de proteínas, vitamina B12, y minerales (como hierro y calcio) y la anemia, por lo que un complemento en hierro puede ser recetado por su médico.
*MENÚ VEGETARIANO*
Desayuno
-Jugo de naranja
-Cereal integral con leche o yogurt descremados
-Pan con mantequilla o margarina y mermelada
Tentempié
-Fruta fresca con yogurt
Comida
-Ensalada variada
-Pizza
-Postre lácteo o fruta fresca
Cena
-Pasta o arroz
-Verduras cocidas
-Ensalada de frutas
-DIETA MACROBIÓTICA:
Sus seguidores: Gwyneth Paltrow, Madonna, Julia Roberts y Christina Aguilera
La dieta macrobiótica es considerada, además de un método adelgazante, como una forma de vida, ya que esta basada en la filosofía Zen budista, principalmente en los conceptos del ying y del yang. Fue ideada por el japonés Geroge Oshawa con el fin de crear un equilibrio entre la naturaleza y el individuo y funciona básicamente a través de la alimentación restrictiva y eminentemente vegetariana. Clasifica los alimentos en dos grandes grupo:
Alimentos Ying:
Son los alimentos que se deben consumir escasamente, pues su energía es debilitante: azúcar, miel, bebidas alcohólicas, frutas tropicales como el plátano, mango, kiwi, papaya, piña, sandía, ciruela, verduras como las papas, berenjena, tomate, ajo y remolacha, lácteos, pan blanco, embutidos, carne, huevos, almejas, vitamina C, especias, alimentos procesados, conservas, colorantes o ingredientes químicos.
Alimentos Yang:
Son los alimentos necesarios, pues su energía es tonificante: cereales (trigo, centeno, maíz, cebada, mijo, avena), legumbres, algas marinas, ocasionalmente pescado, vitaminas A, B6, D, E y K, y vegetales cultivados sin pesticidas, en huertos caseros, lo cual ha encontrado gran aceptación entre los rivales de la industria alimentaria. Es muy importante preparar los alimentos al vapor y se debe cocinar con sal marina no yodatada.
Será la combinación correcta de ambos la forma correcta para encuentrar la armonía. Sólo de forma ocasional se permite el consumo de pescado. También incorpora las algas marinas como ingrediente indispensable en sus menús, además de otros productos típicamente japoneses, como el tofu, miso, seitán o soja. El consumo de grasa se reduce al mínimo y se desechan la leche, la carne, los huevos, los lácteos, los alimentos refinados o con conservantes, embutidos, bebidas alcohólicas, dulces, las frutas tropicales y la cafeína. También tiene en cuenta la forma de cocinarlos, prefiriendo la cocción al vapor. Entre sus ventajas se encuentra el gran aporte de fibra y la capacidad de adelgazar rápidamente, por ello ha sido muy bien acogida por modelos y actrices de todos los tiempos, ya que se puso de moda después de la segunda guerra mundial y aún se mantiene vigente.
Contraindicaciones: Al tomar muy pocas proteínas se pierde masa muscular y en las primeras fases pueden darse episodios de anemia y desnutrición. Además, seguir una dieta tan restrictiva no es nada fácil, ni socialmente ni para el bolsillo, puesto que se apuesta por los productos orgánicos, más caros de lo normal.
*MENÚ MACROBIÓTICO*
Desayuno
-Un té bancha o té mu
-Una crema de mijo o de arroz sésamo con canela y pasas
-Galletas de arroz con puré de sésamo o paté vegetal
Almuerzo
-Una sopa de mijo o de verduras con algas y salsa de soya
-Un plato combinado de arroz integral hervido con alga kombu y proteína vegetal (legumbres, seitan o gluten de trigo, tofu o queso de soya, tempeh o soya fermentada)
-Un poco de manzana cocida, o cereales (sémola de maíz o de trigo) con gelatina de fruta hecha con alga agar-agar
-Una taza de té bancha
Merienda
-Un té
-Galletas de arroz con mermelada o paté vegetal
Cena
-Una sopa de verduras con shiitake (hongo japonés) y daikon (especie de nabo)
-Verduras al vapor
-Arroz o un poco de pescado
-DIETA ATKINS:
Sus seguidores: Catherine Zeta-Jones es fan de la dieta Atkins.
Esta acomodada dieta de los años 70 te permite comer cualquier tipo de grasas y proteínas, por eso es posible comer huevos fritos, tocino, salchichas y hamburguesas, pero elimina de modo radical los carbohidratos. Esto es posible según el Dr. Atkins, debido a que al organismo le es más fácil quemar carbohidratos que proteínas, transformando los carbohidratos en energía y almacenando las proteínas en forma de grasa, por lo que si consumimos casi puras proteínas y casi nada de carbohidratos, el único suministro de energía existente serían las reservas de grasa.
La dieta se compone de cuatro fases: inducción en la que se eliminan por completo los carbohidratos, pérdida progresiva de peso en la cual se permite consumir cinco gramos de carbohidratos diarios, premantenimiento en la que cada día se pueden consumir 10 gramos de carbohidratos, y mantenimiento que se debe convertir en una nueva forma de comer de por vida y se puede comer carbohidratos pero en una proporción muy inferior a las grasas y proteínas.
Casi el 90% de la dieta se basa en el consumo de proteínas y grasas (sin importar si son altas en colesterol o saturadas) como: carnes rojas, embutidos, quesos, huevos, mariscos, mantequillas, margarinas, aceites, mayonesas, mantecas, cremas de leche, yoghurt entero, etcétera.
El 10% de los carbohidratos se obtiene de las verduras, y deben limitarse al máximo las pastas, harinas, arroz, panes, legumbres (lentejas, frijoles, habas), azúcares, bebidas alcohólicas y leche.
Las frutas y las verduras también deberán evitarse debido a que su alto contenido de fibra impide la absorción de la grasa en el intestino. Las verduras verdes se limitan a 50 gramos por comida.
Contraindicaciones: Entre los médicos hay una división muy radical de opiniones, muchos la desaconsejan porque aseguran que a la larga provoca deficiencias peligrosas para la salud como problemas cardiovasculares graves, deficiencia de vitaminas y minerales debido al escaso consumo de frutas y verduras, estreñimineto y problrmas intestinales a raíz de la falta de fibras (cereales y legumbres)y halitosis.
*MENÚ ATKINS*
Desayuno
-Huevos revueltos con jamón o tocino
-Café o té sin azúcar
Comida
-Un bistec con ensalada, o asado de cerdo con verduras, o trucha con espinacas, o filete de ternera recubierto de queso y tomates asados
Cena
-Coctel de langostinos con una tostada, o pollo asado con ensalada, o chuletas de cordero con chícharos
Bebidas
• Agua mineral
• Jugos de tomate o de fruta
• Vino tinto
- DIETA MONTIGNAC:
Sus seguidores: Su principal defensora es la cantante australiana Kilye Minogue
La dieta Montignac fue creada por el francés Michel Montignac y se consiste en la correcta combinación de los alimentos. Cada alimento contiene hasta cinco nutrientes (proteínas, grasas, azúcares, almidones y ácidos), y la combinación de estos nutrientes influye directamente en la digestión provocando que sea ligera y que las sustancias sean aprovechadas por el organismo.
Esta dieta disociada, le declara la guerra a los carbohidratos, aunque los divide en dos grupos: los beneficiosos (vegetales, pan integral, chocolate negro o frutas); y los perjudiciales (azúcar, pan blanco, maíz, patatas o zanahorias cocidas). Los primeros se consumen sin mezclarlos con grasas, mientras los segundos se restringen al máximo. La teoría de Montignac es que comer estos alimentos juntos hace que se acumulen grasas. Entre las peculiaridades de esta dieta se encuentra la de poder tomar hasta tres vasos de vino tinto diarios e incluso chocolate, siempre que contenga más de un 70% de cacao, ¡eso sí!, sólo en la fase de mantenimiento.
Contraindicaciones: este tipo de dietas disociadas pueden conducir a deficiencias debido a la selección de alimentos que se realiza, por ello se desaconseja para personas con problemas cardiovasculares o con niveles altos de colesterol.
Según sus seguidores este tipo de dieta permite adelgazar aproximadamente 3 kilos en una semana.
*MENÚ MONTIGNAC*
Desayuno
-Té o café, con edulcorante.
-Dos lonchas de jamón dulce.
-Dos tostadas de pan integral.
Media mañana
-Un yogur desnatado al gusto.
Comida
-Una sopa de verduras al gusto, preferiblemente casera.
-Pechuga de pollo a la plancha.
-Un tomate partido y aliñado con orégano y albahaca.
-Gelatina Light.
Merienda
-Té o café con edulcorante.
-Dos lonchas de jamón dulce.
A media tarde
-Dos galletas integrales.
-Unos pikles para acompañar.
Cena
-Sopa o caldo casero sin grasa.
-Dos rodajas de carne magra al gusto y cocida al horno.
-Una ensalada de zanahoria aliñada con sal y limón.
-Gelatina Light.
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